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　　每個人都有不同的飲食習(xí)慣,，但是有些飲食習(xí)慣是會對身體造成傷害,，甚至?xí)�增加患胃癌的風(fēng)險。

　　1,、“�,！憋�

　　許多人為避免浪費，把剩飯加熱后再吃,。但研究發(fā)現(xiàn),，剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病,。因為米飯的主要成分是淀粉，淀粉在加熱到60,。C以上時會逐漸膨脹,，最終變成糊狀，這個過程稱為“糊化”,。人體內(nèi)的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解,。而糊化的淀粉冷卻后，會產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象,，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低,。所以，長期食用這種重新加熱的剩飯,，容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病,。

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　　2、加工肉

　　瑞典科學(xué)家表示,，食用過多加工的肉類食品,，例如咸肉,、香腸、熏肉,，會增加患胃癌的風(fēng)險,。他們通過對15項研究結(jié)果進(jìn)行評估后發(fā)現(xiàn)，每天加工肉類制品的攝入量每增加30克,，患胃癌的幾率就提高15%~38%,。因為加工肉類制品通常經(jīng)過腌制、煙熏,、或者加入了硝酸鹽,，以此來延長它們的保質(zhì)期，而這恰恰導(dǎo)致了胃癌發(fā)病率的增加,。

　　3,、快餐食品

　　快餐食品中的油炸作物比較脆、硬,，如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃內(nèi),，胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害,。如果胃粘膜不能及時修復(fù),，便會導(dǎo)致炎癥、潰瘍等形成,，而對于胃病患者,，則會加重病情。