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來(lái)源:http://www.lhluoyang.com/ 發(fā)布時(shí)間:2015/8/5 瀏覽次數(shù):
黑木耳,又名木蛾,、樹(shù)雞,、云耳、耳子等,,是生長(zhǎng)在朽木上的一種食用菌,,因其顏色淡褐、形似人耳,,而得名,。是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美的副食品,,有很好的醫(yī)療和藥物作用,。
1、養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì),,其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品,,因此有“素中之葷”的美譽(yù),;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品,;最重要的是含鐵量最高,,說(shuō)道補(bǔ)鐵,一般都認(rèn)為菠菜,,瘦肉,,動(dòng)物肝臟中含量豐富,其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,,是菠菜的20多倍,,豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血,,預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來(lái)源,。
2、減肥清道防結(jié)石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,,這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),,防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出,,并且有利于膽結(jié)石,、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者,,保持每天吃1-2次黑木耳,,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解,。
3,、預(yù)防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質(zhì),,能減少血液凝塊,,預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用,。
黑木耳有活血抗凝的作用,,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃,。
4,、頭發(fā)白多吃黑木耳
人們都知道,頭發(fā)變白與精神緊張,、過(guò)度憂慮有關(guān),,專家建議,,防治頭發(fā)變白,,除調(diào)節(jié)情緒外,,在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入,以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長(zhǎng),。
微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素,,頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品,如牡蠣,、鮮貝等貝類食物,,杏仁、葵花子,、核桃,、花生、松仁等堅(jiān)果類食物,,動(dòng)物的肝臟,、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用,,如黑木耳,、黑芝麻、黑米,、紫菜等,。
多吃富含B族維生素的食物,如粗糧,、豆類,、蔬菜和水果,也有幫助,。
5,、木耳+紅棗吸出身體肥油
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