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    中國有句俗話“含口姜,，保安康”,，“國醫(yī)大師”路志正的養(yǎng)生秘訣就與姜有關(guān)。別人說他“90歲的年齡,，40歲的心臟”，?90多歲還能在醫(yī)院出診,，這與他食用“醋泡姜”的生活習(xí)慣密不可分,。

　　生姜是一種廉價(jià)的滋補(bǔ)品，但養(yǎng)生保健功效卻是有效,、顯著的,，在古文中早有記載�,！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曰,，姜有“溫中、止血,、出汗,、逐風(fēng)”等功效，能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉,。春秋時代孔子有“不撤姜食,，不多食”之說。李時珍在《本草綱目》中也推崇生姜的妙用：“姜,，辛而不勞,，可蔬，可和,，可果,，可藥�,！�

　　在路老看來,，生姜養(yǎng)生最好是醋泡姜。他堅(jiān)持吃了40多年的姜,，每天進(jìn)餐的時候吃兩三片醋泡姜,。所謂“早吃姜，補(bǔ)藥湯”,，這是因?yàn)榻�最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣,，而早晨7-9點(diǎn)正是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜正好生發(fā)胃氣,、促進(jìn)消化,。另外，姜中含有姜辣素,，有健胃作用,，有助消化。醋泡姜能保持脾胃功能正常,，使氣血生化充足,，身體其他臟器保持一個正常的狀態(tài),，心臟也會直接受益

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